动物实验发现:过量摄取抗氧化剂可能有损肌肉
时间:2017-12-07

  科学网 - 动物实验发现:过量摄取抗氧化剂可能会损害肌肉功能

  抗氧化剂有助于消除体内的自由基,防止这些有害物质侵入人体细胞,受到越来越多的关注。不过,美国的一项新研究显示,摄入不当的抗氧化剂也会对人体造成伤害。

  堪萨斯州立大学KC实验室的研究人员长期从事抗氧化剂的研究,以改善人体的功能。他们在动物实验中发现,抗氧化剂有时会损害人体的肌肉功能。

  “美国生理学与实验生理学杂志”的最新一期研究报告指出,抗氧化剂对人类健康的益处被夸大了。参与这项研究的Steven Cope说,身体的某些自由基,如氢过氧化物,对于促进血液流动是有益的,但是如果抗氧化剂消耗氢过氧化物或其他天然存在的血管扩张剂,氧气输送的肌肉功能将被破坏,使正常肌肉功能丧失。

  科普指出,目前在商场和超市中到处都可以看到广告抗氧化食品,其实很多人不了解抗氧化剂和自由基的平衡其实很微妙,不是更多的抗氧化剂为了促进人体健康,根据个人的身体功能和生理状况,否则会适得其反。

  堪萨斯州立大学网站报道(英文)

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